手作りタパスを楽しもう！
1月20日 Malaga
マドリッドから、バスで６時間。
地中海沿岸の町、マラガに到着！
リゾート地「コスタ・デル・ソル」の中心の町で
ピカソの出身地でもある。
すがすがしい空気が流れるマラガの印象は
「気持ちのいい場所」！！
日差しが強くて、町には椰子の木が植えられていて
冬なのに、南国のリゾート気分♪
海辺のレストランでは、食事やお酒を楽しむ人たちの姿が・・・
美味しいそうなタパスや、パエリアを食べる人たち。
スペイン料理って、大好きです。
前回、スペインを訪れたのは８月。
熱く照らす太陽の下、足の踏み場もないくらい
隙間なく砂浜に横になって、日光浴する人たちの姿。
そして、今は冬の海。
人は少ないけど、寂しい感じはしない。
のんびりしていて、田舎っぽくて、こんな感じも好きだなって思う。
この町では、ゆったりとした時間を過ごせそう。
ここでは、美味しいスペイン料理を作ろうと思い
早速、スーパーに買出し！
海の近くということもあって、魚介類の品揃えが豊富。
まずは、新鮮なムール貝、イカ、わかさぎをお買い上げ☆
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＜本日のメニュー＞
生ハムメロン
ブルーチーズ
ブラックオリーブ
ムール貝の白ワイン煮
わかさぎ、イカのフリッター
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まずは、我が家の定番おつまみ。
ブルーチーズ＆ブラックオリーブ。
いつも、ここから始まります♪
お次は・・・「生ハムメロン！！！！」
Hiroの大好物、イベリコ豚の生ハム ＆メロンです。
実は、スペイン料理なんですよね～。
甘いメロンと、脂の乗った生ハムの
絶妙の組み合わせ、たまりません！！
最近、定番になりつつある・・・「トマトとアボガドのサラダ」
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩だけで味付けたシンプルなサラダ。
フレッシュなトマトと、熟したアボガドの組み合わせは、クセになります。
ちなみに、トマト＆アボガドは、美肌のための最強コンビ♪
次は、Hiroの得意料理・・・「ムール貝の白ワイン＆ガーリック煮」
イタリアのシチリア島で初めて作って以来
何度もアンコールされている 人気メニュー！！
新鮮なムール貝を使うのがポイント☆
お洒落な大人のおつまみです♪
（写真がないのが残念＞＜）
最後に・・・「わかさぎのフリッター＆カラマリフライ」
スペインのレストランやBARでは、必ずと言っていいほどある
タパスの定番メニュー！！
わかさぎと、イカに小麦粉をまぶして、タマゴに通して揚げるだけ☆
簡単、美味しいタパスの出来上がり♪
たっぷりのレモンと塩 で召し上がれ！！
このあと、パスタで終わる予定だったのですが
さすがに、もうお腹いっぱい（＞＜）
食べて、飲んで、話して、笑って・・・
そんなスペイン人のスタイル、私たちも大好きです
♪
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