香川県名物
29,November,2012
日本一周中に全国各地で出会った美味しいモノや名産品、ご当地グルメをご紹介します。
ハマチ養殖８０周年を記念して作られたブランドハマチ。オリーブを餌に育ったハマチを
オリーブオイルとゆず、そして岩塩を付けて食べる。カルパッチョ感覚。斬新なテイスト。
川鶴
川鶴酒造は全国新酒鑑評会で10回以上の金賞をもたらす実力蔵。
酒名「川鶴」は蔵の裏に流れる財田川に舞い降りた華麗な鶴の姿を夢に見た初代川人清造が命名。
骨付き鳥
香川県丸亀市発祥。鳥の骨付きモモをパリッと焼き上げたジューシーな一品。
讃岐うどん
うどん王国香川。温かいうどんと、冷たいうどんが両方楽しめる氷釜揚げ。
カレーうどんも人気です。
