静岡名物
25,October,2012
日本一周中に全国各地で出会った美味しいモノや名産品、ご当地グルメをご紹介します。
金目鯛の煮付け
甘辛いタレと脂の乗った金目鯛の旨みが絡み合い絶妙のテイスト。あげたゴボウの演出がまたニクい。
金目鯛うどん
乳白色の優しい味噌ベースのスープ。さっぱり味わい深く、サラッと食べられます。
伊豆の青海 まぐろ酒盗明太
写真左 富士の水と伊豆のお米を使った少し甘めの純米酒。
写真右 試食で「バキュン！」です。モンド・セレクション金賞受賞。お茶漬けにすると魂が震えるほど美味しいです。
わさびところてん
水が綺麗な場所にわさびは生息する。浄蓮の滝の水で育ったわさびのところてん。
通常ところてんははからしであわせますが、ここではわさび漬けで合わせます。Cool！！
鮎の塩焼き
北海道人の我々はなかなか食べることができない鮎。別名香魚とも呼ばれ、淡白で上品な味。
伊豆かまぼこ
生のわさびをすりおろし、醤油をつけてパクッとほうばる。波の音が聞こえてくるようです。
